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Les Camps de la Fondation Tim Hortons® aident les jeunes des communautés mal desservies à réaliser leur potentiel grâce à un programme pluriannuel de séjours au camp. Que ce soit au camp ou chez eux entre leurs visites, nos campeurs œuvrent à développer leurs aptitudes sociales, émotionnelles, de leadership et d’innovation, ainsi que des comportements comme le bénévolat et la motivation à apprendre.
Description de l’emploi
Relevant du gestionnaire du service alimentaire, le cuisinier prépare et cuisine les repas pour les campeurs et les invités du camp. Le cuisinier assure également la direction de la cuisine en l’absence du gestionnaire du service alimentaire.
Lieu de travail : Ce poste sera basé sur le site du Camp des Voyageurs Tim Horton à Quyon, QC.
Durée du contrat : 1 rôle disponibles du 24 février, 2024 – 31 octobre, 2025
Échelle salariale : 20.31$ – 22.06$ par heure
Description des tâches
- Améliorer l’expérience des campeurs et des invités de la Fondation en soutenant la préparation de repas de haute qualité et nutritifs
- Préparer, assaisonner et cuire des aliments équilibrés et nutritifs dans une cuisine commerciale fonctionnant au gaz, à l’électricité ou à la vapeur, tels que soupes, salades, viandes, poissons, légumes, desserts, sauces et ragoûts.
- S’assurer que les repas sont attrayants, qu’ils sont à la bonne température, que les portions sont de bonne taille et qu’ils sont servis en temps voulu, conformément à l’horaire du camp.
- Maintenir un lieu de travail propre et organisé.
- Assurer que le service est approvisionné et prêt pour les repas
- Étudier les menus et comprendre le programme du camp afin d’être en mesure de planifier et de préparer les quantités adéquates de nourriture pour un niveau fluctuant de campeurs.
- Connaissance des régimes alimentaires spéciaux, y compris, mais sans s’y limiter, les régimes végétalien et végétarien, le nombre de glucides, le régime cœliaque, les allergies et l’anaphylaxie. Compétences permettant de préparer ces repas en toute sécurité, avec créativité, afin de répondre aux besoins nutritionnels des campeurs.
- Aider à la réception des livraisons, en veillant à ce que la qualité de toutes les fournitures soit vérifiée, étiquetée, stockée et changée correctement selon la méthode FIFO
- Veiller à ce que les documents requis soient remplis
To apply for this job please visit grnh.se.